Forum Tagesmutter

[Berlinmum]

Fleischbällchen - mal anders..................

Zutaten:
100g Couscous
75ml Tomatensaft
500g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel, gehackt
1 Ei
Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:
Couscous mit dem Tomatensaft in einer Schüssel verrühren und einige Minuten quellen lassen.

Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, dem gequollenen Couscous,
Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Alles gut durchkneten und mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.

Die Bällchen in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad ca. 10-15 Min.
braun backen.

Die Bällchen zwischendurch mal wenden.

Dazu passt dann prima Reis, Salat und Baguette.

[Patriciamummy]

Das Rezept werde ich unbedingt mal ausprobieren!
Eine Bekannte die ich beim Floating durch einen Floating Gutschein wie hier kennengelernt habe hat mir schonmal ein ähnliches Rezept gegeben aber ich kam nie dazu es auszuprobieren.
Die nächsten Tage habe ich frei, da werde ich es direkt mal in Angriff nehmen.

Sieht auf jeden Fall gut aus, danke dafür!

[Sassi]

Die Idee mit dem Couscous finde ich wirklich gut!
Jetzt weiß ich, was es bei uns am Wochenende zu essen gibt!

Ich werde berichten wie es geschmeckt hat.

[Berlinmum]

@Sassi
Gab es denn am Wochenende bei Euch die "Bällchen"?

[Verena]

Oh lecker!
Also ich habe schon einmal ähnlichen Couscous als Beilage zu Fisch gemacht. Hab eine Art Tomatenpürree mit viel Soße angesetzt und darin den Couscous aufweichen lassen. Aber die Idee mit dem Hackfleisch ist als Hauptgericht sicher sehr gut muss ich doch glatt demnächst mal ausprobieren. Danke für den Tipp.

[juliamuc]

ist ja echt mal ein ganz toller vorschlag - sicher so ganz nach dem geschmack der kinder.

[dailymomie]

Mhmmm....das klingt lecker. Nimmst du dafür einen bestimmten Coucsous von einer besonderen Marke?
Das muss ich mal meinem Mann vorsetzen...Mal gucken, ob dem das schmeckt=)
Werde dann berichten!

[Berlinmum]

Nein, nehme da keine bestimmte Sorte.

[NannyFine]

Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen....Danke dafür. Und CousCous hab ich seit ewigkeiten nicht mehr gemacht. Danke für diesen Tipp....Können die Kids schön rummatschen..hehe;)

[Weisscorn]

Lecker bestimmt auch, wenn man noch ein Würfelchen Feta in die Mitte stopft. So für den Überraschungseffekt